ট্যাংরা মাছ চাষের কোন পদ্ধতি মেনে চললে লাভজনক উপায়ে ব্যবসা করতে পারবেন?

Chakulia Newsdesk: ট্যাংরা মাছ চাষ পদ্ধতি কী এবং কেন লাভজনক? এই প্রশ্ন মাছ ব্যবসায়ীদের প্রত্যেকের।ট্যাংরা মাছ চাষ পদ্ধতি হল একটি বৈজ্ঞানিক উপায়ে ট্যাংরা মাছ উৎপাদনের কৌশল। এই কৌশল বা টেকনিকের মাধ্যমে শিক্ষিত মৎস্য চাষিরা বিপুল পরিমাণের টাকা রোজগার করছেন। ট্যাংরা মাছ চাষ পদ্ধতি অত্যন্ত লাভজনক কারণ এই মাছের বাজারে প্রচুর চাহিদা রয়েছে এবং এর চাষখরচ তুলনামূলকভাবে কম। তাই বর্তমান সময়কালে অনেক মাছ চাষী প্রথাগত মাছ চাষ ছেড়ে দিয়ে ট্যাংরা মাছ চাষ করছেন। একই সঙ্গে তারা নির্দিষ্ট পদ্ধতি মেনে বিপুল পরিমাণের লাভ বা মুনাফা তুলছেন।ট্যাংরা মাছ চাষ পদ্ধতি সঠিকভাবে জানা থাকলে অল্প পুঁজিতে মাত্র ৫-৬ মাসে দ্বিগুণ লাভ করা সম্ভব। কথাটা মিথ্যে নয়। ট্যাংরা মাছ চাষ পদ্ধতি অনুসরণ করে ভারত এবং বাংলাদেশ এর হাজারো বেকার যুবক স্বাবলম্বী হয়েছেন। বেকার থেকে হয়েছেন স্বনির্ভর।ট্যাংরা মাছ চাষ পদ্ধতির আরেকটি বড় সুবিধা হল এই মাছ অন্যান্য দেশীয় মাছের সাথে মিশ্র চাষ করা যায়। ট্যাংরা মাছ চাষ পদ্ধতি শুরু করতে মাত্র ২০-৫০ শতাংশ জমির পুকুরই যথেষ্ট। ট্যাংরা মাছ চাষ পদ্ধতি সম্পর্কে বিস্তারিত জানলে আপনি সহজেই এই ব্যবসা শুরু করতে পারবেন।

ট্যাংরা মাছ চাষ পদ্ধতিতে পুকুর প্রস্তুতি ও পোনা ম্যানেজমেন্ট

ট্যাংরা মাছ চাষ পদ্ধতির প্রথম ধাপ হলো পুকুর সঠিকভাবে বৈজ্ঞানিক পদ্ধতিতে প্রস্তুত করা। ট্যাংরা মাছ চাষ পদ্ধতিতে পুকুরের আগাছা পরিষ্কার করে ৭-১০ দিন জল রাখতে হবে। ট্যাংরা মাছ চাষ পদ্ধতি অনুযায়ী প্রতি শতাংশে ১-২ কেজি চুন প্রয়োগ করে পুকুরের জল জীবাণুমুক্ত করতে হবে। ট্যাংরা মাছ চাষ পদ্ধতিতে পোনা ছাড়ার আগে গোবর ও রাসায়নিক সার প্রয়োগ করে ওই পুকুরের জলে প্রাকৃতিক খাদ্য তৈরি করতে হবে। ট্যাংরা মাছ চাষ পদ্ধতি মেনে ২-৪ ইঞ্চি আকারের স্বাস্থ্যবান পোনা প্রতি শতাংশে ৫০০-১০০০টি হারে ছেড়ে দিতে হবে। ট্যাংরা মাছ চাষ পদ্ধতিতে পোনা ছাড়ার সঠিক সময় হলো ভোর বা বিকাল। বিষয়টি খুবই তাৎপর্যপূর্ণ।ট্যাংরা মাছ চাষ পদ্ধতি অনুসরণ করলে পোনার মৃত্যুর হার অনেক কমে যায়। ট্যাংরা মাছ চাষ পদ্ধতিতে পোনা ছাড়ার আগে প্যাকেট ১৫-২০ মিনিট পানিতে ভাসিয়ে রাখা জরুরি। এটা একটা ট্রিক্স বলতে পারেন।

ট্যাংরা মাছ চাষ পদ্ধতিতে খাদ্য ও জলের ব্যবস্থাপনা

ট্যাংরা মাছ চাষ পদ্ধতিতে সঠিক খাদ্য ব্যবস্থাপনা মাছের দ্রুত বৃদ্ধির চাবিকাঠি। এটা শুধু এই ধরনের মাছ নয় সমস্ত মাছ চাষের ক্ষেত্রেই এই বিষয়টি খুবই গুরুত্বপূর্ণ।ট্যাংরা মাছ চাষ পদ্ধতি অনুযায়ী প্রথম মাসে মাছের ওজনের ৮-১০%, দ্বিতীয় মাসে ৫-৭% এবং তৃতীয় মাস থেকে ৩-৫% হারে দানাদার খাদ্য দিতে হবে। ট্যাংরা মাছ চাষ পদ্ধতিতে প্রোটিন সমৃদ্ধ খাদ্য ব্যবহার করলে মাছ দ্রুত বড় হয়। আর মাছ দ্রুত বড় হলেই আপনি বাজারে বিক্রি করতে পারবেন।

ট্যাংরা মাছ চাষ পদ্ধতিতে জল ব্যবস্থাপনাও সমান গুরুত্বপূর্ণ। ট্যাংরা মাছ চাষ পদ্ধতি মেনে জলের তাপমাত্রা ২৫-৩০° সে এবং পিএইচ মান ৬.৫-৮.০ এর মধ্যে রাখতে হবে। ট্যাংরা মাছ চাষ পদ্ধতিতে প্রতি ১৫ দিন পর পর ২০-৩০% জল পরিবর্তন করা প্রয়োজন। ট্যাংরা মাছ চাষ পদ্ধতি অনুযায়ী পানিতে অক্সিজেনের মাত্রা ৪-৬ পিপিএম রাখতে হবে। ট্যাংরা মাছ চাষ পদ্ধতিতে নিয়মিত জল বৈজ্ঞানিক পদ্ধতিতে বা নির্দিষ্ট কিছু নিয়ম মেনে পরীক্ষা করলে রোগবালাই অনেকাংশে কমে যায়। ট্যাংরা মাছ চাষ পদ্ধতি সঠিকভাবে অনুসরণ করলে মাছ ৫-৬ মাসে বাজারযোগ্য আকার বা আকৃতি লাভ করে।

ট্যাংরা মাছ চাষ পদ্ধতিতে রোগ প্রতিকার ও মাছ বিক্রির জন্য প্রস্তুতি

ট্যাংরা মাছ চাষ পদ্ধতিতে রোগ প্রতিরোধের ওপর বিশেষ নজর দিতে হবে। গুরুত্বপূর্ণ এই বিষয়ে আপনি একটি ডায়েরি বা খাতা যদি মেন্টেন করেন সবকিছু লিখে রাখেন তাহলে সবচাইতে ভালো হয়। ট্যাংরা মাছ চাষ পদ্ধতি অনুযায়ী মাছের শরীরে লাল দাগ বা সাদা তুলার মতো আস্তরণ দেখা গেলে দ্রুত ব্যবস্থা নিতে হবে। ট্যাংরা মাছ চাষ পদ্ধতিতে ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণে অ্যান্টিবায়োটিক এবং ফাঙ্গাল ইনফেকশনে ম্যালাকাইট গ্রিন ব্যবহার করা হয়। ট্যাংরা মাছ চাষ পদ্ধতি মেনে নিয়মিত পুকুরের পা জলাশয়ের জল পরীক্ষা ও অতিরিক্ত খাদ্য প্রদান বন্ধ রাখলে রোগের প্রকোপ কমে। ট্যাংরা মাছ চাষ পদ্ধতিতে মাছ বড় হয়ে গেলে অর্থাৎ সংগ্রহের সময় খুবই গুরুত্বপূর্ণ মনে রাখবেন ৫-৬ মাস যখন মাছের ওজন ৬০-১০০ গ্রাম হয় তখনই গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ গ্রহণ করতে হবে। ট্যাংরা মাছ চাষ পদ্ধতি অনুযায়ী ভোরে বা সন্ধ্যায় জাল দিয়ে অল্প পরিমাণে ধরা ভালো। ট্যাংরা মাছ চাষ পদ্ধতিতে পুরো ফসল সংগ্রহের জন্য পুকুরের জল শুকিয়ে নিতে হবে। ট্যাংরা মাছ চাষ পদ্ধতি সঠিকভাবে অনুসরণ করলে প্রতি শতাংশে ৩৫-৪০ কেজি মাছ উৎপাদন সম্ভব। ট্যাংরা মাছ চাষ পদ্ধতিতে উৎপাদিত মাছ দ্রুত বাজারে পৌঁছে দিলে ভালো দাম পাওয়া যায়। যা মৎস্য চাষীদের মুখে হাসি ফোটাতে যথেষ্ট।

ট্যাংরা মাছ চাষ পদ্ধতির পুষ্টিগুণ ও লাভের হিসাব

ট্যাংরা মাছ চাষ পদ্ধতিতে উৎপাদিত মাছ পুষ্টিগুণে ভরপুর এবং স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী। ট্যাংরা মাছ চাষ পদ্ধতির মাছে প্রতি ১০০ গ্রামে ১৭-২০ গ্রাম প্রোটিন, ২৫০ মিগ্রা ক্যালসিয়াম এবং ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে। ট্যাংরা মাছ চাষ পদ্ধতি অনুসরণ করে ২০ শতাংশ পুকুরে মোট খরচ পড়ে প্রায় ৪২,০০০ টাকা। ট্যাংরা মাছ চাষ পদ্ধতিতে উৎপাদন হয় ৭০০ কেজি যা বর্তমান বাজারমূল্যে ২৫০ টাকা কেজি দরে বিক্রি করলে আয় হয় ১,৭৫,০০০ টাকা। ট্যাংরা মাছ চাষ পদ্ধতি অনুযায়ী খরচ বাদ দিলে নিট লাভ দাঁড়ায় ১,৩৩,০০০ টাকা। ট্যাংরা মাছ চাষ পদ্ধতি সঠিকভাবে করলে মাত্র ৫-৬ মাসে এই লাভ করা সম্ভব। ট্যাংরা মাছ চাষ পদ্ধতির মাধ্যমে একজন চাষী সহজেই ঘরে বসে স্বাবলম্বী হতে পারেন। ট্যাংরা মাছ চাষ পদ্ধতি ভারত ও বাংলাদেশের গ্রামীণ অর্থনীতিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা গ্রহণ করতে পারে। ট্যাংরা মাছ চাষ পদ্ধতি সম্পর্কে আরও জানতে স্থানীয় মৎস্য কর্মকর্তার পরামর্শ নিতে পারেন।

ট্যাংরা মাছ চাষ পদ্ধতি (FAQ)